Eiwitten

Eiwit levert calorieŽn en aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Sommige aminozuren kan het lichaam zelf maken, andere komen uit het eten. Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten. VegetariŽrs, kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met bepaalde aandoeningen, en kracht- en duursporters hebben meer eiwitten nodig. Maar ook bij het genezen van wonden zijn meer eiwitten nodig.

Dierlijke eiwitten bevatten voldoende essentiŽle aminozuren en zitten vooral in vlees, vis, melk, kaas en eieren, snacks, koek en gebak.

Plantaardige eiwitten zitten in brood, graanproducten, peulvruchten, noten en paddenstoelen. Plantaardig eiwit verschilt per product, daarom moeten vegetariŽrs en vooral veganisten erop letten welke producten met eiwit zij eten. Door de goede combinaties van producten te kiezen kan je toch voldoende van alle essentiŽle aminozuren binnen krijgen.

of bel 06 33309552.